30 mars 2016

Rééquilibrage alimentaire ou l'art de bien manger.

Bonjour à tous, 


Je viens aujourd'hui avec un nouvel article, je vais vous parler alimentation. Après mon opération j'ai perdu 10 kg, ce qui m'a fait énormément de bien, car je l'avoue mon année de master m'avait fait prendre quelques kilos disgracieux (merci le Cabernet d'Anjou, la crème Normande et le beurre Breton). 
J'ai donc décidé de profiter de cette perte de poids pour mettre en place un rééquilibrage alimentaire. L'enjeu était double, d'abord d'un point de vue esthétique ,je l'avoue, mais le second était pour ma santé. Je fais ce que l'on appelle de la "calcification rénale".  Cette chose avec un nom de barbare me fait ni plus ni moins que fabriquer des calculs. Ce qui est un plaisir à faire sortir. Bref... Dans ce cadre je dois limiter ma consommation de calcium. Mais pas seulement j'ai aussi beaucoup de problèmes digestifs. Les deux associés créent un vrai carnage. Une solution : alimentation. 

Alors concrètement comment j'ai fait ?
Je suis allé voir une diététicienne au mois de janvier. C'était la première fois de ma vie que je prenais rendez-vous avec ce genre de spécialiste et j'en suis sortie totalement ravie. Pourtant elle m'a rappelé des règles assez basiques mais elle m'a surtout rassuré sur mon poids. Car non, pour être parfaite il ne faut pas faire 10kg en moins que sa taille. Pour ma part je fais 1m73, je devrais donc faire 63 kg en théorie... Parce qu'en pratique je ne fais pas se poids là... Je fais plutôt 65-66 kg, et c'est le poids le plus bas que j'ai fait malgré un régime soupe d'un mois donc autant dire que mon organisme ne pouvait pas tomber beaucoup plus bas.

Une fois rassurée sur ce fait, nous avons mis en place un programme alimentaire pour essayer de répondre à toutes mes exigences médicales. Elle m'a donc établie une journée type sur laquelle je dois baser mon alimentation et pour tout vous dire, je n'ai jamais faim (pourtant je suis très gourmande) c'est même le contraire ... il y en n'a beaucoup trop.

Une journée type :


Petit déjeuner : 
Un café ou thé (sans sucre)
Un verre de jus de fruit ou un fruit
Un gâteau fait maison à base de farine complète
ou du pain complet avec de la confiture
Petit déjeuner rééquilibrage alimentaire  café croissant fruit
Petit déjeuner du dimanche

10h : 

Un verre de jus de fruit ou un fruit

Déjeuner : 

100g de protéines
+ légumes et féculents
Un fruit ou une compote
 rééquilibrage alimentaire déjeuner salade césar
Salade César du midi

Goûter: 

Un gâteau fait maison
ou un peu de muesli avec un fruit et du fromage blanc
 rééquilibrage alimentaire déjeuner dessert gaufres framboises
Douceur faite par ma meilleur amie


Diner: 


100g de protéines
+ légumes
Un produit laitier
(pour ça c'est soit brebis, chèvre ou à base de lait végétal)
 rééquilibrage alimentaire souper soupe miso
Restaurant du soir, bonsoir !



Quelques petits conseils en plus: 


- Une chose que j'ignorais c'est qu'il fallait mélanger les eaux
- L'huile d'olive est idéale pour cuire les aliments
- L'huile de noix est parfaite pour accompagner l'huile d'olive mais attention il ne faut pas la cuire
- Le blé complet est meilleur pour la santé et facilite le transit
- Le son est idéal pour un meilleur transit
- La crème vinaigre balsamique est beaucoup moins calorique que la vinaigrette et c'est trop bon :)

Dans mon quotidien je loupe souvent le 10h et le gouter et souvent aussi le dessert du midi, surtout qu'avec Pâques j'ai un peu abusé du chocolat. Pour ma part, je dois surtout éviter les produits à base de lait de vaches, les viandes rouges et ne boire que des eaux de source. Depuis que je suis ce régime, je n'ai pas repris un kilos, les jours ou je mange plus, je compense en mangeant moins après. Mais tout se passe très bien :)

Maintenant un nouveau challenge est lancé : me mettre au sport ! Si vous voulez des idées de recettes, c'est avec plaisir et à très bientôt pour la version canadienne de ce régime :)

Amicalement




framboise  clairette de die
Juste pour le plaisir ...

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17 commentaires

  1. Ton article est vraiment très intéressant et revenir à une alimentation équilibrée ne peut être qu'une bonne chose.
    Bisous à toi!
    https://lachambreroseetnoire.wordpress.com/2016/03/28/un-faux-bilan-du-mois-de-mars-2016/

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    1. Oui c'est sur et maintenant place au sport :)

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  2. C'est top si tu arrives à t'y tenir ! J'aurais tellement de mal moi avec mon rythme de vie décalé ! :/

    http://clothespaper.com/

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    1. Je vais essayé, j'ai un peu peur en arrivant au Canada :/

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  3. Miam, j'adore les salades! Merci beaucoup de ta visite ma belle <3

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    1. Moi aussi je suis une grande fan, peut être parce que c'est facile à faire et pratique (je suis une feniane ;) )

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  4. De très bons conseils :)
    pour les eaux je savais mais j'ai du mal étant donné que je n'aime que la vitel^^
    gros bisous

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    1. Ils suffit juste d'en prendre un autre de temps en temps, je crois que chez les discounters ils existent des eaux qui ont le même goût que la vitel ^^

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  5. Je suis aussi en plein rééquilibrage alimentaire :) C'est parfois difficile à tenir mais c'est pour la bonne cause !

    Bises ♥

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    1. Bon courage à toi , tu as tout mon soutiens ;)

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  6. Salut ma chérie désolée de ne venir que maintenant !!
    As-tu twitter par hasard comme ça on pourra parler plus souvent ! En ce moment c'est compliqué les partiels commencent la semaine prochaine c'est pour ça que je ne suis pas trop sur le blog :(

    Mais je comptais lire tes articles ce week-end ne t'en fais pas je t'aurais donner signe de vie ;)

    Je suis extrêmement admirative de ce que tu as fais, moi j'aime trop manger mais le jour où je me suis dis que fallait que je mange mieux ça a changeait ma vie. Pas de rééquilibrage alimentaire mais j'ai fais des efforts, moins de sauce, plus de soda, chips etc !

    Je mange moins mais mieux et surtout je fais du sport même si c'est un peu en pointillait en ce moment mais une fois qu'on s'y met on est vraiment à fond dedans ! Je t'encourage dans tes objectifs !!

    Je t'embrasse fort <3

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  7. Mon problème c'est que je suis incapable de m'y tenir...

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  8. C'est intéressant ça, et j'apprécie le fait qu'il soit noté "100gr de protéine" et non pas "100gr de steak", étant végétarienne, c'est plus facile de faire comme on veut, on a moins l'impression de tout changer :p
    Et pour le reste, c'est facilement faisable, je ne prends jamais de dessert, je n'ai absolument pas cette habitude et je consomme peu de produit laitier :p

    Par contre, je vais cesser de cuir mes aliments avec de l'huile de noix du coup, j'avais toujours cru que c'était la meilleure avec l'huile d'olive... J'avais tort ! 0_0
    Merci pour la rectification ! ;)

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    1. Oui je suis d'accord avec toi pour les protéines, je mange de moins en moins de viande au vue de mon départ au Canada .. Je ne souhaite pas manger de la viande au hormone ... :/

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  9. Oui je suis d'accord avec toi pour les protéines, je mange de moins en moins de viande au vue de mon départ au Canada .. Je ne souhaite pas manger de la viande au hormone ... :/

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  10. Bien joué pour ton rééquilibrage!
    Fait attention à ce que te dise les diététiciens, qui disent assez Souvent n'importe quoi... Genre ce qu'elle t'as dit au niveau des kilos ce sont des conneries. Un homme lambdas qui ne fait pas de muscu ou quoi de 1m73 à un poids proche de 63 kilos. Toi qui fais en plus du sport maintenant tu devrais,si tu continues tes efforts, largement éteindre les poids en dessous. Pareil : cest totalement normal qu'après un régime de 1 mois de soupe tu n'es pas perdu + de poids ;)

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  11. Merci pour tes conseils :) Pour le moment je ne suis pas encore au 63 kg ... Mais c'est un de mes objectifs.

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